Le restaurant est ouvert le 8 mai et le 14 mai 2026.
Le restaurant est fermé le 1er mai, le 25 mai et le 14 juillet 2026.
Fermeture d'été du 9 au 16 août 2026 inclus.

LE BRASERO | Restaurant

Le Brasero, une nouvelle histoire commence

Après plusieurs années passées dans l’hôtellerie-restauration, en France comme à l’étranger, Maud et Mario ont choisi de s’installer dans les Landes, séduits par l’authenticité du territoire et sa qualité de vie.

En reprenant Le Brasero, ils ont fait un choix simple : préserver l’identité de cette adresse appréciée tout en lui insufflant une nouvelle énergie.

Les habitués retrouveront l’ambiance conviviale qui fait la réputation du restaurant, enrichie progressivement de nouvelles idées et de leur expérience de l’hospitalité. Ici, la cuisine reste fidèle à l’esprit d’une brasserie gourmande : généreuse, authentique et accessible. Le rapport qualité-prix demeure au cœur de leur philosophie.

Un nouveau chapitre

Cette reprise marque le début d’une nouvelle aventure, écrite avec passion, humilité et enthousiasme.

Maud et Mario remercient chaleureusement leurs futurs clients pour leur confiance et seront heureux de les accueillir afin d’écrire, ensemble, les prochaines pages de l’histoire du Brasero.

À très bientôt au Brasero !

Maud et Mario, propriétaires du Brasero
Restaurant Le Brasero à Saint-Paul-lès-Dax
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