![RESTAURANT LE BRASERO à Saint-Paul-lès-Dax - Cuisson pierre de lave - 40 Landes RESTAURANT LE BRASERO à Saint-Paul-lès-Dax - Cuisson pierre de lave - 40 Landes](/images/stories/images/cuisson_pierre_lave_restaurant_dax_brasero.png)
LE BRASERO | Restaurant
Les grillades
à Saint-Paul-lès-Dax
La pierre de lave est un mode de cuisson sain. Cette pierre volcanique garde la chaleur et la restitue tout en absorbant les graisses et jus de cuisson : fini les fumées toxiques. La viande, bien marquée, révèle toute sa saveur barbecue, sans les inconvénients de la grillade au charbon de bois.
![](/images/stories/images/transparent.png)
Viande bovine française
Pour une grillade de qualité, le Brasero veille à la provenance de sa viande : le boeuf est exclusivement d’origine française, et sélectionné avec soin.Pour agrémenter leur goût authentique, notre entrecôte et notre côte à l’os sont servies avec une garniture maison au choix : frites, riz, salade, ratatouille…
Nos grillades à la pierre de lave se déclinent aussi en plats du jour.
![](/images/stories/pictos/fleche2.png)
![](/images/stories/pictos/tel_haut.png)