
LE BRASERO | Restaurant
Carte & Menus
Cuisine « fait maison »
Qualité et créativité la cuisine du Brasero se veut à la fois simple et inventive, inspirée par les produits de saison.
Le « fait maison » et l’artisanal y sont à l’honneur.

Le « fait maison » et l’artisanal y sont à l’honneur.
LA CARTE

Végétarienne / César / Landaise / Paysanne / Nordique.

Grillades de boeuf français / poulet / canard, pour petits et grands.

Dans un pain artisanal conçu spécialement pour le Brasero, burgers poulet / boeuf / magret de canard, accompagnés de frites maison.

Chipirons / Gambas à la plancha / Dos de cabillaud...
Plats combinés
Pour les salariés pressés, la brasserie BRASERO a concocté une solution complète et rapide :
Un repas équilibré qui permet d’être à l’heure au travail :

Poulet / Basque / Espagnol / Gascon / Cabillaud / Landais / Pyrénéen.

Menus établis à la semaine en fonction des produits de saison disponibles.
LES Menus

Steak haché maison ou Nuggets de poulet maison + Béarnaise ou Cheese burger maison (+2 € de sup) / Glace 2 boules ou Crêpe Nutella ou Mousse au Chocolat / Capri-Sun ou sirop à l'eau ou Coca ou Ice Tea ou Diabolo.

Etablie à la semaine en fonction des produits de saison disponibles.

(uniquement le midi du lundi au vendredi)
Confit de canard, Frites maison, salade ou Axoa et ses pommes vapeur / Dessert au choix (mousse au chocolat ou Crème caramel ou Glaces 2 boules)

Assiette de Jambon Serrano ou Cassolette de chipirons à l'ail / Entrecôte grillée à la pierre de lave ou Dos de cabillaud au chorizo et crème de Piquillos ou Côte à l'os grillée à la pierre de lave (+5 €) / Café gourmand.