
LE BRASERO | Restaurant
Carte & Menus
Cuisine « fait maison »
Qualité et créativité la cuisine du Brasero se veut à la fois simple et inventive, inspirée par les produits de saison.
Le « fait maison » et l’artisanal y sont à l’honneur.

Le « fait maison » et l’artisanal y sont à l’honneur.
LA CARTE

Végétarienne / César / Chèvre chaud / Landaise / Paysanne

Grillades de boeuf français / poulet / canard / agneau, pour petits et grands.

Dans un pain artisanal conçu spécialement pour le Brasero, burgers poulet / boeuf / végétarien accompagnés de frites maison.

Chipirons chorizo, sautés à la plancha ou à la basquaise / Pavé de saumon
Plats combinés
Pour les salariés pressés, la brasserie BRASERO a concocté une solution complète et rapide :
Un repas équilibré qui permet d’être à l’heure au travail :

Poulet / Basque / Gascon / Saumon / Landais / Pyrénéen

Menus établis à la semaine en fonction des produits de saison disponibles.
LES Menus

- Steak haché maison ou Nuggets de poulet maison ou Cheese burger maison
- Glace 1 boule ou Crêpe au sucre ou Nutella
- Tropico Tropical ou sirop à l'eau / Diabolo ou Coca / Ice Tea

- Assiette de Jambon Serrano ou Cassolette de chipirons à l'ail
- Entrecôte grillée à la pierre de lave ou Pavé de saumon au beurre blanc ou Côte à l'os grillée à la pierre de lave (+5 €)
- Café gourmand